Viandes

Canard à la vanille

Un bon petit plat parfumé qui nous vient tout droit de l'île de La Réunion : le canard à la vanille. C'est comme un cari mais avec une gousse de vanille dedans qui parfume tout ça, un canard incroyablement tendre... Bref on en redemande.

Burger façon banh mi

Qu'est ce que le banh mi ? C'est un sandwich vietnamien, traditionnellement fait dans une baguette et garnie de divers ingrédients. Ici on fait une version burger du banh mi, 100% de plaisir, c'est hyper frais à manger.

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Gochujang jjigae, mijoté de porc et légumes à la coréenne

On va se faire un petit gochujang jjigae aujourd'hui, j'ai vu cette recette sur ce blog. J'ai un gros pot de gochujang (pâte de piment fermentée coréenne) à la maison et c'était l'occasion d'en faire bon usage avec ce bon petit mijoté de porc et légumes à la coréenne.

Soupe de tortellini au boeuf et aux épinards

Cette recette est aussi suprenante que simple. Une soupe de tortellini au boeuf et aux épinards, ça fait une soupe aux pâtes pleine de goût et crémeuse à souhait. C'était plutôt incroyable et je pense que je vais la refaire souvent cet hiver...

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Filet mignon de porc à la moutarde à l'ancienne

Porc-moutarde, un grand classique. Sur ce filet mignon de porc bien moelleux et rosé à coeur, la moutarde et les herbes apportent plein de goût et de l'acidité. Servi avec des pommes de terre rôties c'est incroyable. C'est hyper simple c'est sûr mais c'est une valeur sûre.