Desserts

Brownies fondant à la Guinness et aux cacahuètes

Des brownies bien moelleux à la cacahuète et... à la bière Guinness ! Pourquoi ? Ça apporte beaucoup de moelleux à la pâte et un petit goût particulier mais pas d'amertume. C'est vraiment très bon et gourmand avec les cacahuètes.

Crème brûlée au chaï masala

Première recette de l'année 2023 et c'est une recette sucrée ! De délicieuses crèmes brûlées au chaï masala, bien fondantes avec un joli caramel croustillant par-dessus. Que du bonheur !

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Petits biscuits au cacao, coeur chocolat blanc

Je fais beaucoup plus de salé que de sucré sur le blog, préférence personnelle. Mais j'adore aussi le sucré et notamment les petits biscuits. Ici on fait des biscuits au cacao pas trop sucré, avec un coeur au chocolat blanc fondant. Ils sont parfaits pour accompagner le thé !

Cake moelleux au café et à la noisette

Besoin d'une idée de gâteau pour le goûter ? Un cake au café et à la noisette avec un glaçage généreux et gourmand au café est une option plutôt appétissante. Le cake est légérement parfumé à la cannelle et au gingembre, bien moelleux et pas trop sucré.

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Macatia aux pépites de chocolat

Les macatia se sont des petits pains sucrés que l'on trouve dans toutes les boulangeries à l'île de la Réunion. Lorsqu'il y avait encore l'esclavage sur l'île Bourbon, c'était le pain des esclaves.