Bon qu’on se le dise, je suis loin d’être végétarienne/lienne hein. J’aime la viande, le fromage et le gluten. MAIS j’ai eu envie de faire plaisir à ma super copine qui essaie de ne plus manger de viande et de lactose en lui faisant de bon petits cookies sans oeufs, lait, beurre ou autres produits animaux/lactés. J’ai trouvé cette recette sur Pinterest.

La texture est plutôt intrigante et ça ne ressemble en rien aux bons cookies plein de beurre que j’adore mais c’est plutôt pas mauvais. C’est même carrément bon en fait.

En plus ils ne nécessitent que deux ingrédients, le reste est optionnel. C’est un bon plan si des invités débarquent à l’improviste ou si vous n’avez pas envie de passer deux heures devant vos fourneaux pour faire un dessert sympa.

Cookies banane chocolat (environ 9) :

• 2 bananes bien mûres
• 90g de flocons d’avoine
• Noix, pépites de chocolat…Etc (facultatif)

Préchauffez votre four à 180°C.

Ecrasez les bananes dans un bol avec une fourchette. Ajoutez l’avoine et mélangez bien, jusqu’à ce que tout soit bien aggloméré ensemble.

Ajoutez ensuite ce que vous voulez : pépites de chocolat, noix, raisins secs… Les options sont infinies, faites-vous plaisir.

Formez vos cookies sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez pendant 15 minutes. Laissez refroidir complètement avant de déguster !