Muffins au chocolat

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La grippe ayant eu raison de notre foyer une fois de plus, j’ai été un peu absente!

L’objectif que je me fixe (à plus ou moins long terme), c’est de ne plus acheter de gâteaux/céréales pour le petit déjeuner. Pour l’instant j’en suis bien loin, mais en expérimentant avec des recettes comme celles-ci, je m’en rapproche.

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L’avantage c’est qu’on en fait 10 d’un coup avec les quantités données plus bas, du coup à nous 3 (bébé n’en mangeant qu’un petit bout), ça nous fait près de 5 petits déjeuner! Pour pas cher, on sait ce qu’on mange et on se régale.

Les photos sont un peu approximatives mais faire un shooting digne de ce nom avec un bébé dans les pattes s’avère parfois bien compliqué…

Muffins au chocolat (10 muffins) :

  • 1 tablette de chocolat noir
  • 3 oeufs
  • 125g de beurre
  • 100g de sucre
  • 3 càs de farine
  • 1/2 sachet de levure

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre dans une casserole le beurre et le chocolat. Pendant ce temps, dans un bol, battez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le mélange beurre/chocolat. Mélangez bien. Incorporez la farine et la levure petit à petit.

Beurrez des moules à muffins ou un moule à cake et enfournez 20 minutes.