Poulet aux citron vert et lait de coco
![Poulet aux citron vert et lait de coco](https://content.travel-and-food.com/content/images/2019/08/thumbnail-9.jpg)
Si vous êtes là depuis un moment, vous avez vu plusieurs recettes de poulet mariné passées sur le blog parce que j’adore ça! C’est la simplicité incarnée, ça a du goût et ça plait à tout le monde en général. Cette fois on twiste un peu le truc avec du lait de coco et du citron vert pour une fraîcheur instantanée!
![](https://content.travel-and-food.com/content/images/2019/08/chick2.jpg)
Vous pouvez faire mariner le poulet 1h mais je vous conseille vraiment de le faire la veille pour qu’il ait le temps de bien s’imprégner des saveurs!
![](https://content.travel-and-food.com/content/images/2019/08/chick3.jpg)
Poulet mariné citron vert et coco :
- 6 pilons de poulet
- 150ml de lait de coco
- 1 citron vert
- 1 càc de sucre
- 1 càs de coriandre fraîche hachée
- Sel
Mélangez le lait de coco, le jus de citron, le sucre, la coriandre et le sel dans une grande assiette creuse.
Déposez-y le poulet, mélangez bien pour que tout soit recouvert de marinade et laissez mariner 1h minimum (toute la nuit c’est mieux).
Préchauffez le four à 180°C.
Disposez les morceaux de poulet dans un plat allant au four et nappez les avec la marinade.
Faites cuire 30-45 minutes selon l’épaisseur en les retournant à mi-cuisson!