Salade de pastèque à la feta

Salade de pastèque à la feta

Une idée de salade bien fraîche pour supporter la chaleur estivale! Le soir en ce moment je n’ai pas très faim et j’ai envie de manger des choses bien fraîches et légères alors cette salade de pastèque à la feta est juste parfaite !

J’aime aussi beaucoup les grosses salades vertes avec un peu de thon, de l’avocat et quelques crudités! C’est quoi vos salades préférées l’été ? J’ai besoin d’inspiration pour ne pas manger toujours la même chose.

Salade de pastèque à la feta (2-3 personnes) :

  • 400g de pastèque
  • 100g de feta
  • 100-150g de concombre
  • 1/4 d’oignon rouge
  • 10 feuilles de menthe
  • 1/2 jus de citron
  • 3 càs d’huile d’olive

Coupez en dès la pastèque et la feta.

Coupez finement le concombre et émincez l’oignon rouge.

Ciselez la menthe finement.

Dans un saladier, ajoutez tous les ingrédients et mélangez délicatement.

Réservez au frais jusqu’au moment de servir.