Bon après la vague de froid du week-end, vous reprendrez bien un peu de sauce tomate épicée ? Avec des pâtes et des crevettes c'est trop trop bon. Une sauce mijotée avec des petites herbes, on y poche les crevettes et on mélange les pâtes. C'est somptueux !

Vous pouvez bien sur ajuster la dose de piment, plus ou moins selon votre goût mais c'est bien si ça pique un peu quand même. Ça réchauffe !

J'ai utilisé des penne prisma parce qu'elles sont super jolies mais je pense qu'avec des spaghetti ou cappellini ce serait top aussi ! Ça permet de bien enrober la sauce.

Penne aux crevettes et à la sauce tomate pimentée (4 personnes) :

• 300-400g de crevettes
• 350g de penne prisma
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 30cl de sauce tomate
• 1/2 piment oiseau
• 1/2 càc d'origan
• 1/4 càc de romarin
• 1 feuille de laurier
• 1 càs de persil frais
• Sel et poivre
• Huile d'olive

Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet pour une cuisson al dente.

Emincez les oignons et hachez l'ail.

Dans une casserole, faites revenir l'oignon émincé et l'ail haché dans un peu d'huile d'olive.

Ajoutez-y la sauce tomate, l'origan, le romarin et le laurier. Salez et poivrez.

Emincez le piment oiseau et ajoutez-le. Omettez les graines si vous n'aimez pas trop quand ça pique fort.

Faites mijoter à couvert la sauce pendant au moins 30 minutes à feu doux.

Pendant ce temps, épluchez les crevettes et nettoyez les en faisant une ouverture en haut de la crevette, vous pourrez ainsi retirer l'intestin.

Lorsque la sauce est prête, faites-y pocher les crevettes pendant 5 minutes avant d'ajouter les pâtes et mélangez bien.

Parsemez de persil haché et servez !