Poissons - Travel & Food

Rouleaux de printemps et sauce à la cacahuète

Les rouleaux de printemps, si rafraîchissant mais un peu chronophage à faire c’est vrai ! Cela dit, une fois qu’on a compris le pliage, ça va assez vite.

Poke bowls acidulés

[https://travel-and-food.com/2017/08/poke-bowls-acidules/thumbnail-53/] On les voit partout et à toutes les sauces : les poke bowls. Fraîchement arrivés d’Hawaï, chacun en a sa version alors pourquoi pas moi ? [https://travel-and-food.com/2017/08/poke-bowls-acidules/poke2/] Je n’ai pas été très aventureuse sur ce coup-là, j’avoue. Je suis restée dans des saveurs plutôt simples et qui se marient très bien ensemble. Un peu japonisée et acidulée, la sauce est addictive et relève le plat pour

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Palets au crabe

Cette recette est parfaite, on peut accompagner les petits palets avec une salade ou bien du riz, du quinoa ou même des pâtes! Ça se marie avec beaucoup d’accompagnements, ça ne demande que peu d’ingrédients.

Moules au Maroilles

Ma mère est normande, les moules, le beurre, la crème, c’est un peu tout ce que je connais. C’est pas super diététique, mais qu’est ce que c’est bon!

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Rougail sardines

Si vous me suivez un peu, vous savez que mon mari est réunionnais. J’en ai parlé à plusieurs reprises. Du coup, voilà encore un plat typique de la cuisine réunionnaise. C’est simple, épicé et délicieux. Vraiment là, vous ne pouvez pas vous tromper. Je l’ai fait avec des sardines à l’huile en boite puisque c’est ce qu’indiquait la recette (tiré du livre « L’essentiel de la cuisine réunionnaise ») mais je pense que vous pouvez tout autant le faire avec des sardines fraîches. Le plus embêtant, ce