Infusion glacée à l’hibiscus

Le printemps est là donc je vous propose aujourd’hui une simple concoction de boisson rafraîchissante à l’hibiscus! Une infusion que l’on boit glacée, légèrement sucrée et avec un peu de citron vert, c’est un régal.

J’adore faire ce genre de boisson en grande quantité quand le temps se réchauffe, ça m’incite à boire plus et en plus c’est trop bon!
Si vous êtes plutôt cocktail, j’ai aussi fait un petit mojito à la mangue par ici.

Infusion glacée à l’hibiscus :

  • 1 litre d’eau
  • 15g de fleurs d’hibiscus sèches
  • 1/2 citron vert
  • 2-3 càs de miel

Faites chauffer l’eau à 90°C puis éteignez le feu.

Ajoutez les fleurs d’hibiscus dans l’eau, couvrez et laissez infuser pendant 20 minutes.

Enlevez les fleurs, ajoutez le miel. Mélangez bien et laissez refroidir.

Lorsque le mélange est bien refroidit, ajoutez le jus de citron et réfrigérez.

Avant de servir, ajoutez plein de glaçons!

  

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