Sauce Teriyaki maison

Une bonne petite sauce teriyaki à mélanger à vos mets préférés. On l’a, par exemple, mangé avec du saumon mais aussi avec du boeuf aux oignons un vrai régal. Je vous mettrais le lien de la recette que j’ai concocté pour le blog!

Les ingrédients sont relativement simples et vous pouvez la conserver au frigo pendant 4-5 jours sans problème. Plus vous attendez, plus elle sera épaisse donc ajoutez un peu d’eau et mélangez si besoin avant de la réutiliser.

Sauce Teriyaki maison :

  • 60ml de sauce soja
  • 60ml d’eau
  • 2 càs de vinaigre de riz
  • 1 càs de fécule de maïs
  • 3 càs de miel
  • 1 gousse d’ail
  • 1 càc de gingembre haché

Hachez finement la gousse d’ail ou pressez la au presse-ail.

Diluez la fécule dans un peu de l’eau prévue pour la sauce.

Mélangez tous les ingrédients dans une petite casserole.

Faites chauffer doucement en mélangeant régulièrement.

Une fois que ça bout, coupez le feu et transférez dans un récipient pour qu’elle refroidisse. Elle a peut-être l’air liquide mais elle va s’épaissir encore en refroidissant.

Servez!

  

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