Boulanges - Travel & Food

Beignets fourrés à la crème vanillée

En pâtisserie, j’improvise rarement. C’est une science trop précise et j’ai eu beaucoup trop de mauvaises surprises pour espérer pouvoir improviser à mon niveau!

Pains plats d'inspiration grecque

On a fait ces petits pains plats pour s’en servir comme wraps avec des kefta et du houmous. Ça ressemble un peu à des pains pitas mais sans la poche du milieu, on les garnis directement dessus et on les roule!

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Faire ses pains à bagels soi-même

Première fois que je me lançais dans la confection de bagels maison. Eh ben c’est hyper facile! Moi qui suis pas hyper forte en boulange, ça a été nickel du premier coup. J’ai pris la recette sur le blog de ChefNini que j’aime beaucoup!

Pancakes à la semoule (vegan)

J’étais partie pour faire des baghrir (ou crêpes mille trous) et je ne sais pas ce que j’ai fait mais je me suis retrouvé avec une pâte qui n’avait rien à voir avec ce que je voulais faire. Du coup, j'ai fait des pancakes à la semoule, sans faire exprès.

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Cinnamon rolls au charbon actif

[http://travel-and-food.com/2017/11/cinnamon-rolls-charbon/thumbnail-63/] Le titre ne vous laisse peut-être pas rêveur… Je sais! Mais toutes les occasions sont bonnes pour ajouter un peu de « healthy » dans les patisseries que je fais et donc que je mange. [http://travel-and-food.com/2017/11/cinnamon-rolls-charbon/charbon2/] Pourquoi du charbon actif ? Si vous avez des problèmes digestifs ou intestinaux, il apaise tout ça et régule. Il agit aussi en détoxifiant pour le corps, ça n’est pas n