L’été n’est pas encore fini alors voilà une petite recette vite fait pour les derniers apéros en terrasse de la saison! Des sardines en rillettes à mettre sur des toasts, miam.

N’hésitez pas à doubler les doses, elles vont partir vite, ça se mange tout seul! Avec seulement trois ingrédients (peu cher) c’est une recette très abordable.

Rillettes de sardines :

• 1 boite de sardines (125g)
• 50g de fromage frais (boursin)
• 1/2 citron

Ecrasez grossièrement les sardines dans un bol (vous pouvez enlever les arêtes si vous le souhaitez).

Ajoutez le fromage frais, mélangez bien jusqu’à ce que tout soit bien incorporé. Pressez le jus du demi citron, mélangez.

Mettez au frais 20 minutes (ou plus), c’est prêt !