Une recette toute simple aujourd'hui pour les personnes qui, comme moi, déteste faire de la friture à la maison. On obtient des ailes de poulet hyper croustillantes en utilisant un peu de levure chimique. Ça n'a bien sur aucune incidence sur le goût mais ça aide la peau à s'assécher et devenir très croustillantes.

A servir avec votre sauce piquante (ou pas) préférée pour un dîner rapide ou un apéro sympa!

Ailes de poulet très croustillantes :

• 1kg d'ailes de poulet
• 1 càs de levure chimique
• Sel et poivre

Préchauffez le four à 250°C.

Tamponnez les ailes de poulet avec du papier essui-tout pour assécher au maximum.

Mettez toutes les ailes de poulet dans un grand bol et ajoutez la levure chimique.

Salez et poivrez généreusement.

Mélangez avec les mains jusqu'à ce que ce soit homogène et que chaque aile soit recouverte de levure.

Disposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez pour 30-40 minutes.

Dégustez!