Encore une idée de dîner super simple et rapide, en tout vous en aurez pour une vingtaine de minutes, c'est parfait pour un soir de semaine. Des spaghetti al dente avec des petits lardons croustillants, des petits pois et une burrata à la truffe super crémeuse. C'est parfait!

Hyper facile à customiser, on peut ajouter des épinards, des noix, des herbes différentes, d'autres épices. C'est top pour vider le frigo aussi. Bref, j'adore!

Spaghetti aux lardons, petits pois et burrata (2-3 personnes) :

• 250g de spaghetti
• 100g de petits pois
• 100g de lardons fumés
• 10cl de bouillon de boeuf
• 1 gousse d'ail
• 1 càs de persil
• 1 burrata (à la truffe ici)
• Sel et poivre

Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d'eau bouillante et réservez 2 càs d'eau de cuisson. Egouttez et réservez.

Dans une sauteuse (ou poêle à bords hauts), faites revenir les lardons avec la gousse d'ail hachée.

Lorsqu'ils commencent à colorer, ajoutez les petits pois, le persil. Assaisonnez de sel et de poivre.

Ajoutez le bouillon et les 2 càs d'eau de cuisson des pâtes. Mélangez et laissez cuire 2-3 minutes.

Ajoutez les pâtes à la poêle et mélangez jusqu'à ce que les pâtes soient bien recouvertes de sauce et de lardons, petits pois.

Servez dans les assiettes et ajoutez la burrata par-dessus.