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Travel & Food

Entrées chaudes

Velouté de courge butternut

Les fraîches soirées d’hiver sont pour moi synonymes de soupes et veloutés en tout genre. J’ai récupéré une grosse butternut et l’ai utilisé pour en faire un bon velouté.

Pierogi aux champignons et épinards

[http://travel-and-food.com/?attachment_id=2140] Pendant notre petit séjour en Pologne, nous avons mangé plusieurs fois des Pierogi. Ce sont des raviolis fourrés. Il en existe plusieurs sortes mais j’ai choisi de faire ceux que j’avais préféré, aux champignons et épinards. [http://travel-and-food.com/?attachment_id=2137] Tous ceux que l’on a mangé étaient servis uniquement bouillis comme ci-dessus mais traditionnellement vous les trouverez aussi frits dans un peu d’huile. [http://travel-and

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Figues rôties aux miel et chèvre frais

[http://travel-and-food.com/2017/09/figues-miel-chevre/thumbnail-57/] Un assemblage d’ingrédients de saison pour une entrée ou un apéro vite fait bien fait. Je ne suis pas une grande fan de figues mais noyées dans le miel et le fromage, ça va! [http://travel-and-food.com/2017/09/figues-miel-chevre/fogs2/] L’automne est définitivement installé, les feuilles tombent, les températures se refroidissent nettement donc bon… Vous allez voir passer du fromage et de la comfort food, je vous le dis.

Plateau de nachos XXL

[http://travel-and-food.com/2017/04/plateau-de-nachos-xxl/thumbnail-46/] Si vous aimez les plateaux de nourriture à partager, alors vous allez adorer celui-là! Un plateau de nachos XXL pour picorer à l’apéro ou en entrée conviviale. [http://travel-and-food.com/2017/04/plateau-de-nachos-xxl/nachos2/] Pour le fromage, j’ai utilisé un mix de cheddar et de monterey jack mais si vous ne trouvez vraiment pas vous pouvez utiliser du fromage râpé classique. [http://travel-and-food.com/2017/04/pla

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Soupe aux chou et lardons

Une soupe qui n’a pas besoin de cuire des heures pour être absolument délicieuse et réconfortante après une longue journée, c’est le genre de truc que j’adore. Je préfère les soupes avec des morceaux que les veloutés mais on pourrait très bien mixer les légumes et rajouter les lardons à la fin!