Buongiorno! Une petite liste de choses à ne pas louper à Naples gustativement!

Avant de partir, sachez juste que Naples est réputé pour ne pas être la ville la plus safe, faites bien attention à vos affaires quand vous vous posez en terrasse pour boire ou manger et ne vous laisser pas avoir par tous les vendeurs ambulants qui vendent des sacs GUCCI (ou pas) à 20€, vous risquez de prendre une jolie amende à la douane.

Les napolitains parlent un peu anglais et/ou français en général et quand ce n'est pas le cas, on se débrouille très bien en parlant avec les mains! Ils ont souvent une appli de traduction en direct sur leurs téléphones, très utile.

La ville est plutôt sale dans l'ensemble malheureusement. Des trottoirs entiers sont couvert de déchets. J'ai beaucoup aimé la nourriture et les gens, un peu moins la ville en elle-même. Mais c'était une chouette expérience!

1) Les pizzas

Naples, l'épicentre de la pizza, il serait donc dommage (et quasi impossible) de ne pas se régaler d'une merveilleuse Margherita ou d'une Diavola. Ou encore d'une 4 fromages. Tout réside dans la maîtrise de la croûte et l'utilisation d'ingrédients incroyables (mozza DOP, tomates du Vésuve...). J'ai mangé la meilleure Margherita de ma vie pour 4,5€. Pas de quoi se priver! Il y a des endroits "réputés" pour manger de bonnes pizzas comme Di Matteo ou Sorbillo. Nous, on a adoré O'surdato Nnammurato juste au pieds de notre logement. Et globalement, les pizzas sont bonnes à Naples alors si vous avez la flemme de faire la queue, arrêtez-vous dans une autre pizzeria, vous vous régalerez quand même!

2) Les pâtes

Pas besoin d'écrire un pavé j'imagine. A tester absolument : les pâtes à la carbonara et celles aux tomates du vésuve. D'une simplicité incroyable et tellement tellement bonnes. On a bien aimé cette trattoria pas loin de chez nous : Scugnizzo. Les plats de pâtes sont entre 5 et 8€, les pizzas entre 4 et 9€.

3) La pizza frite

Que dire? Une merveille de gras! C'est un genre de long calzone avec de la ricotta, du prosciutto et de la mozzarella généralement, frit en entier dans l'huile. A manger en déambulant dans les rues napolitaines pour une expérience encore plus réussie! Les meilleures sont chez Sorbillo. Environ 4€ par pizza frite.

4) Les sfogliatelle

De petites patisseries feuilletés à déguster chaude à la sortie du four, garnie d'une crème à la ricotta. C'est un peu décontenançant à la première bouchée parce que ça a le goût de fromage et qu'on s'attend à quelque chose de très sucré mais c'est bon! Et ça se mange sans faim. Il y en a tous les coins de rue à des prix variants de 0,50cts à 2€ selon si vous êtes proche ou loin du centre historique (et donc touristique).

5) Les babas au rhum

J'avoue que ça, c'est pas ma tasse de thé. Mais c'est une des spécialités et il serait dommage de passer à côté. Il y en a dans toutes les pasticcerias, vous trouverez votre bonheur! Celui qu'on a mangé était pas ouf du tout, du coup je ne vous met pas l'adresse mais il y en a vraiment partout.

6) Le limoncello

Après un bon repas dans une trattoria, faites vous plaisir avec un petit shooter de limoncello pour faire descendre tout ça! Ramenez en dans les valises pour les copains aussi!  

7) Les fritti

Ça rassemble toutes les petites fritures qu'ils mangent en antipasti ou pour le goûter, ça va du beignet d'aubergines ou courgettes à l'arancini. Certains stands de street food vous font des cornets de fritti pour 5 à 7€. C'est sympa pour un petit goûter!

8) La mozzarella di buffala (DOP)

En déambulant vous trouverez plusieurs épiceries vendant la merveille qu'est la mozzarella di buffala (DOP). Bien plus ferme que celle dont on a l'habitude en France, elle est aussi un peu plus acide. Miam.

9) Les gelato

Ok on y est allé en février et c'était pas la canicule mais y'a pas de saison pour une bonne glace. Laissez vous tenter par une boule à la nocciola (noisette), c'est mon parfum préféré!

10) Le ristretto

Bon déjà de base, je ne bois pas de café. Mais alors celui là! Serré à fond, amer comme jamais. A tester pour une expérience napolitaine véritable! Dans tous les cafés, partout, tout le temps.

Vous êtes déjà allé en Italie? Qu'est ce que vous avez préféré?