J'ai trouvé cette chouette recette sur le site de The life jolie, on l'a essayé et c'était drôlement bon alors je partage! J'ai fait quelques ajustements donc je vous mets la recette en bas. C'est une recette parfaite pour un repas de famille, c'est trop bon et c'est plutôt facile à faire. Le plus long étant la marinade. Des côtes de porc, une sauce épaisse à l'ananas et de l'ananas grillé : le repas de champion.

La sauce rend ce plat encore plus délicieux, sérieux elle est dingue. En plus, les côtes de porc marinées sont hyperrr tendres, plus jamais vous n'aurez envie de manger des côtes de porc séches. Je vous assure!

Côtes de porc à l'ananas (4 personnes)  :

• 4 côtes de porc
• 180ml de sauce soja
• 60ml d'eau
• 1 càs de graines de sésame
• 65g de sucre roux
• 1/4 càc de gingembre moulu
• 3 gousses d'ail
• 2 càs de ketchup
• 1 boîte d'ananas dans leur jus (+ 120ml du jus)
• 2 càs de fécule de maïs
• Ciboulette

Préparez la marinade dans un plat profond en mélangeant : la sauce soja, l'eau, les graines de sésame, le sucre, le gingembre, l'ail haché, le ketchup and le jus d'ananas.

Ajoutez les côtes de porc dans la marinade et laissez reposer au frais toute la nuit pour une viande très tendre.

Faites cuire les côtes de porc au barbecue (ou à la poèle) 5 à 6 minutes de chaque côté. Faites griller les tranches d'ananas jusqu'à ce qu'elles soient dorées et caramélisées.

Laissez la viande reposer 10 minutes.

Pendant ce temps, mélangez la fécule de maïs dans la marinade et faites la bouillir dans une casserole pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle épaisisse.

Arroser la viande de sauce et ajoutez les tranches d'ananas.

Parsemez de ciboulette hachée et servez!