Là clairement, c'est pas léger. C'est gras et délicieusement gourmand. Mais c'est si bon! Et super rapide à faire en plus. On coupe le poulet, on mets le fromage (qu'on veut) dedans et on enroule tout ça dans de la poitrine fumée. Ensuite on colore à la poêle, on cuit au four et on déguste!

Là j'ai mis des petites toastinettes à croque monsieur dedans mais je crois que je vais en refaire avec du reblochon ou du cheddar!

Filets de poulet lardés farcis au fromage (2 personnes) :

• 2 filets de poulet
• 6 tranches de poitrine de porc fumée
• 2 tranches de fromage

Préchauffez le four à 200°C.

Coupez les filets de poulet dans le sens de la longueur de manière à pouvoir y glisser une tranche de fromage.

Refermez le filet et enrobez le de 3 tranches de poitrine de porc fumée.

Sécurisez le tout avec des cure-dents si besoin.

Faites colorer les filets sur toutes les faces dans une poêle bien chaude.

Enfournez ensuite pendant 10 minutes.

Servez bien chaud.