Des petites poires rôties aux épices et au sirop d'érable, du yaourt avec de la bonne vanille dedans et le tout saupoudré de noisettes torréfiées. Ce dessert, je trouve qu'il a l'air hyper sophistiqué et festif alors qu'il est super simple. Tout ce que j'aime !

Il y a 10 minutes de préparation, le reste c'est de la cuisson pendant laquelle on peut faire autre chose, c'est parfait. On peut mettre des noix à la place des noisettes ou des pistaches ! En plus, ça embaume toute la maison pendant la cuisson...

Poires rôties aux noisettes, yaourt à la vanille (4 personnes) :

• 2 poires
• 2 càs de sirop d'érable (ou miel)
• 1/4 càc de cannelle
• 1/4 càc de gingembre moulue
• 1/8 càc de noix de muscade
• 130g de yaourt grec
• 1/4 de gousse de vanille
• 10g de sucre
• 20g de beurre mou
• 20 noisettes

Ouvrez les poires en deux et videz les au niveau des pépins.

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez les épices dans un petit bol.

Disposez les poires dans un plat allant au four.

Etalez le beurre sur les poires et parsemez le mélange d'épices sur les poires.

Ajoutez le sirop d'érable par-dessus.

Enfournez pour 35 à 40 minutes.

Pendant la cuisson, faites torréfier les noisettes dans une poêle sans matière grasse.

Concassez les grossièrement.

Mélangez la yaourt avec les grains de vanille et le sucre.

Lorsque les poires sont cuites, ajoutez le yaourt à l'intérieur et parsemez de noisettes.