Des fois le midi, on n'a pas le temps et on n'a pas envie de manger un vieux sandwich triangle. Ma solution préférée : les tartines ! Ici j'ai fait une tartine rapide avec du gorgonzola, du jambon cru et des petites pleurotes.

On a pas toujours le temps de passer 20 minutes en cuisine pendant notre pause méridienne, cette solution là est plutôt idéale je trouve ! Pas grand chose à faire, les champignons peuvent éventuellement être cuits la veille pour gagner quelques minutes.

Avec du gorgonzola bien bien crémeux, un pain au levain qui croustille, du jambon cru et des pleurotes bien dorées, ça fait vraiment le job pour un repas de midi préparé en moins de 10 minutes.

C'est quoi vos repas vite fait préférés ? Cette option là change du sempiternelle sandwich et on mange quand même un truc fait maison trop bon.

Tartines au gorgonzola, jambon cru et pleurotes (2 tartines) :

• 2 épaisses tranches de pain
• Gorgonzola
• 2 tranches de jambon cru
• 8-10 pleurotes
• Beurre
• Sel et poivre

Faites toaster le pain (au grille-pain ou à la poêle avec un peu de beurre).

Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle, ajoutez-y les pleurotes et faites les dorer. Assaisonnez légèrement de sel et de poivre.

Etalez le gorgonzola en couche épaisse sur le pain.

Ajoutez une tranche de jambon cru.

Parsemez de pleurotes bien dorées.

Servez et régalez-vous !