Dubu jorim, tofu braisé pimenté Une jolie recette coréenne qui va apporter un peu de chaleur dans l'assiette. Le dubu jorim c'est du tofu braisé et pimenté ! Un vrai régal pour les yeux et pour les papilles. Une recette végétarienne et même végétalienne !
Carpaccio de tomates, olives noires et mozzarella di Buffala C'est parti pour une simplissime salade de tomates avec une vinaigrette à l'olive noire et au persil, ça change un peu. Et puis de la mozzarella au lait de bufflone pour encore plus de gourmandise !
Tarte printanière à l'asperge Ça y est, le printemps est là ! J'adore les asperges et c'est la saison, alors je vais bien en profiter, vous allez en voir plein. Ici j'ai fait une petite tarte à l'asperge avec une base crémeuse à la ricotta et au citron.
Croque aux champignons, oignons caramélisés et cheddar Une petite idée végétarienne qui est parfaite pour un déjeuner sur le pouce. Un croque avec des oignons caramélisés, des champignons à l'ail et du cheddar bien coulant. C'est délicieux !
Patates douces rôties, sauce au tahini citronnée (vegan) C'est une salade tiède de patates douces rôties, avec une sauce au tahini citronnée, quelques petites graines de grenade et du persil pour la fraîcheur (et la couleur).
