Végétarien - Travel & Food

Jeera aloo, pommes de terre sautées au cumin

Ici j'ai fait des jeera aloo, donc des petites pommes de terre cuites à l'eau puis sautées à la poêle avec des épices. Du cumin, curcuma, un peu de piment et de la coriandre fraîche pour la décoration et la fraîcheur.

Çilbir, oeufs pochés au yaourt

Le çilbir c'est une recette turque fort appétissante d'oeufs pochés posés sur un lit de yaourt salé avec une huile/un beurre pimenté(e) par-dessus. C'est gourmand et délicieux. En plus, ça ne prends pas trop de temps à faire.

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Sauté de légumes d'hiver

Un petit sauté de légumes d'hiver pour accompagner vos petits plats d'hiver ou vos soirs de flemme parce que c'est vite fait. Ici j'ai mis carottes, chou blanc, de l'oignon et des champignons. Des petits assaisonnements d'inspiration asiatique pour en faire un plat délicieux.

Soupe de lentilles citronnée au kale

Mais quel plaisir un bon bol de soupe de lentilles bien chaud après une longue journée bien froide ! Ici on a des petites lentilles vertes, du kale et de bonnes épices pour une soupe un petit peu citronnée et grandement délicieuse.

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Muhammara, dip aux poivrons rouges et noix

La muhammara c'est un dip aux poivrons et aux noix qu'on trouve beaucoup en Turquie, il peut être bien mixé comme ici ou en morceaux hachés finement également c'est au choix.