Végétarien

Salade d'été aux fraises, mozzarella et roquette

Je me suis dit "on mets de la tomate dans nos salades, pourquoi pas de la fraise?" et voilà comment est née cette salade haha. J'ai été étonnée parce que je ne pensais pas que ce serait si bon mais tout s'équilibre bien, à condition que vos fraises soient bien sucrées!

Rougail concombre

Ceci n'est pas une salade et je vous déconseille fortement de le manger tel quel. Pourquoi? C'est très pimenté! Le rougail est un condiment très utilisé dans la cuisine réunionnaise pour accompagner les cari et le riz. Du concombre, de l'oignon, du piment, du sel et un peu d'huile. C'est tout!

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Kimchijeon, pancakes coréen au kimchi

On fait un petit saut en Corée pour déguster ces délicieux Kimchijeon ou pancakes au kimchi! Rien à voir avec les traditionnels pancakes, ça ressemble plutôt à une galette avec un bon goût de kimchi, pimenté juste ce qu'il faut et facile à faire.

Salade de thon à l'artichaut, sauce aux câpres avec Campisi

Une salade fraîche avec des produits venus tout droit de Sicile et d'une qualité incroyable! Cette salade a tout ce qu'il faut : de l'acidité, de la douceur, du gras. C'est vraiment très agréable à manger.

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Asperges rôties à la feta, citron et pistache

Les asperges reviennent enfin et quel plaisir! Une petite version printanière à la feta, au citron et à la pistache. Les asperges sont fondantes, la feta ajoute de l'acidité et les pistaches du croustillant. On est vraiment pas mal! s