Si toi aussi tu aimes te réchauffer avec un bon petit plat après une longue journée froide d'hiver mais que tu n'as pas de four alors cet article est fait pour toi.

Une édition avec des recettes "sans four" parce que je me souviens de la galère en étant étudiante quand je regardais des blogs et que toutes les recettes c'était des gratins... Ici on est inclusif ! Étudiant, gens sans four, celui là est pour vous. Et pour tous les autres qui aiment bien manger aussi, comme ça pas de jaloux.

#1 - Gochujang jjigae, mijoté de porc et légumes à la coréenne.

Ici c'est pas le four qui va te réchauffer mais le piment. Ça tient chaud et c'est tellement bon !

Gochujang jjigae, mijoté de porc et légumes à la coréenne

On va se faire un petit gochujang jjigae aujourd’hui, j’ai vu cette recette sur ce blog. J’ai un gros pot de gochujang (pâte de piment fermentée coréenne) à la maison et c’était l’occasion d’en faire bon usage avec ce bon petit mijoté de porc et légumes à la coréenne.

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#2 - Sauté de légumes d'hiver

La bonne idée végétarienne, le sauté de légumes à servir avec un bol de riz bien chaud. L'hiver c'est l'abondance de légumes comme les carottes, le chou, les navets...etc. Il faut en profiter.

Sauté de légumes d’hiver

Un petit sauté de légumes d’hiver pour accompagner vos petits plats d’hiver ou vos soirs de flemme parce que c’est vite fait. Ici j’ai mis carottes, chou blanc, de l’oignon et des champignons. Des petits assaisonnements d’inspiration asiatique pour en faire un plat délicieux.

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#3 - Velouté de courge butternut

Obligée de glisser une soupe ici puisque c'est ma marque de fabrique. Un velouté de butternut bien crémeux. D'ailleurs, si tu veux 25 autres idées de soupes, tu peux acheter mon livre juste ici.

Velouté de courge butternut

Les fraîches soirées d’hiver sont pour moi synonymes de soupes et veloutés en tout genre. J’ai récupéré une grosse butternut et l’ai utilisé pour en faire un bon velouté.

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#4 - Soupe de tortellini au boeuf et aux épinards

Oh bah tiens, encore une soupe. Mais en même temps, c'est une valeur sûre pour une soirée doudou sans four, et celle-ci est particulièrement délicieuse.

Soupe de tortellini au boeuf et aux épinards

Cette recette est aussi suprenante que simple. Une soupe de tortellini au boeuf et aux épinards, ça fait une soupe aux pâtes pleine de goût et crémeuse à souhait. C’était plutôt incroyable et je pense que je vais la refaire souvent cet hiver...

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#5 - Berkoukes au boeuf haché et aux légumes

Un petit mijoté qui remplit bien l'estomac avec des berkoukes, des petites pâtes toute ronde et des légumes de toute sorte.

Berkoukes aux boeuf haché et légumes

Rien de plus agréable que de rentrer chez soi le soir et de sentir les douces odeurs des épices qui mijotent dans la cocotte. Pour se réchauffer, j’ai fait un mijoté berkoukes au boeuf haché et aux légumes de saison.

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#6 - Mijoté de boeuf aux poireaux et navets

Et on oublie pas le mythique mijoté de boeuf, bien fondant et trop bon. Je l'ai accomodé avec des légumes d'hiver, des poireaux, des navets... C'est tellement réconfortant !

Mijoté de boeuf aux poireaux et navets

Une petite recette doudou qui mijote longtemps, si vous reconfinés comme moi, c’est le top! Des poireaux, des navets, une viande si tendre qu’on dirait du beurre. Mon idée du bonheur quoi.

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J'espère que cette petite liste vous sera utile et que vous trouverez votre bonheur pour une soirée au chaud, sans four mais avec beaucoup de gourmandise.