Chocolat chaud d'hiver à l'infusion de gingembre

C’est quoi votre boisson doudou de l’hiver ? Moi ça a toujours été le chocolat chaud ! J’ai fait une version avec produits laitiers mais c’est délicieux aussi avec du lait d’amande et sans crème fraîche. C’est un chocolat onctueux et crémeux, vraiment doux, pas trop fort et surtout pas trop sucré.

Faire sa poudre d'amande maison

Les amandes sont loin d’être un produit bon marché, la poudre d’amande encore pire! Et pourtant c’est tellement délicieux dans les desserts… Mon péché mignon c’est la frangipane!

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Soupe de poulet au lait de coco

Cette soupe est une vraie merveille pour l’hiver qui s’installe. Elle est douce avec le lait de coco mais elle réchauffe la bouche avec le piment! Le poulet qui est poché dans le bouillon est tendre et gorgé de saveurs. C’est vraiment une recette que j’adore!

Cake au cheddar, lardons et jalapeños

Un petit cake salé, c’est génial pour un dîner léger accompagné d’une salade ou un déjeuner rapide! Ça se mange chaud ou froid. Celui-ci est au piment jalapeño, au cheddar et aux petits lardons. J’ai vraiment apprécié ce combo relevé!

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Barres de céréales au chocolat et cacahuètes

Chez nous le goûter, ce n’est pas que pour les enfants! C’est une vraie pause dans l’après-midi que l’on apprécie tous, on se fait un bon thé et on grignote quelques chose.