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Travel & Food

10 choses à goûter à Naples

Buongiorno! Une petite liste de choses à ne pas louper à Naples gustativement!

Orecchiette aux champignons et épinards

En rentrant d'Italie, j'ai ramené dans ma valise des pâtes et l'envie d'en manger des tonnes. Alors j'honnore mon paquet d'orecchiette fraîchement débarqué de Naples en les cuisinant avec des champignons, des épinards et beaucoup de parmesan.

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Saumon pané, crémeux d'avocat et gelée de citron

On a réalisé cette recette mais dans des verrines et j'ai trouvé ça sympa mais pas très pratique à manger alors je l'ai réalisé version lunch avec 2-3 adaptations!

Dip de chèvre frais aux citrons confits et à la menthe

J'aime trop les dips de toutes sortes! Et comme il me restait encore des citrons confits, je me suis dit que ça pouvait être pas mal en dip avec un peu de chèvre et de la menthe.

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Riz au lait à la rose et à la cardamome

Inspirée par la recette d'Ottolenghi tirée du livre Jérusalem que j'aime TANT. Une recette qui n'est pas occidentalisée, qui a des saveurs franches et prononcées.