Rillettes de sardines

L’été n’est pas encore fini alors voilà une petite recette vite fait pour les derniers apéros en terrasse de la saison! Des sardines en rillettes à mettre sur des toasts, miam.

Voyager à prix minis

J’adore voyager mais je n’ai pas un budget extensible. Comme vous le savez (probablement), je n’ai pas repris le travail après la naissance de ma fille par choix et donc nous avons consentit à un sacrifice financier assez énorme. Donc bye bye les voyages? Bah non. On pourrait facilement se dire « on a d’autres priorités donc on arrête de vadrouiller » mais on adore ça tous les deux (trois?) et on était pas prêts à faire ce sacrifice là. Donc on fait comment concrètement pour partir sans se ruin

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Cookies au chocolat et au tamarin

C’est les meilleurs cookies que j’ai jamais fait. Et j’en ai fait… Beaucoup! Souvent ils sont trop sucrés ou trop cuits, pas assez moelleux…Etc. Ceux-là regroupent tout ce que j’aime : les bords un peu croustillants, l’intérieur ultra moelleux et pas trop sucrés. J’ai utilisé un ingrédient secret : du sirop de tamarin. Je ne sais pas du tout si ça a aidé, on ne sent pas vraiment le goût du tamarin mais ils sont parfaits alors moi j’y crois. Le sirop de tamarin c’est parfait, ça permet de mettre

Tarte rustique aux prunes et thym

J’ai acheté des prunes (beaucoup de prunes) et en arrivant je les ai évidemment goûtées. Et là : désespoir. Immangeable, trop acide. Bon du coup, j’avais pas envie de les jeter je me suis dit que j’allais en faire une tarte bien sucrée pour compenser.

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Visiter Châtellerault

Comme je vous le disais dans l’article de la semaine dernière, cette semaine on va parler de ce qu’il y a faire et à voir à Châtellerault en particulier !