Vous n'avez sûrement pas besoin de recettes pour faire une compote, c'est très simple! Mais ce ratio de pommes/framboises est parfait pour une compote naturellement sucrée, un peu acide et avec une bonne texture.

J'avais une énorme butternut à utiliser et ne sachant qu'en faire, j'ai décidé de l'ajouter à une recette toute simple de fondant au chocolat. Résultat : une texture hyper moelleuse et un bon goût de cacao. N'hésitez pas à augmenter les quantités de sucre si vous aimez les gâteaux bien bien sucrés!

Des petits fondants bien chocolatés, coulants au milieu, à la farine de pois chiche pour changer un peu. On ne sent pas du tout le goût de la farine de pois chiche une fois les fondants cuits. C'est gourmand, rapide à faire, parfait pour un petit goûter de dernière minute. Sans gluten.

J'ai piqué la recette de Martha Stewart, je vous la partage ici traduite en français pour les non-anglophones. Ce sont de petits biscuits caramélisés et bien croustillants à la noix de coco toastée qui accompagnent merveilleusement bien le thé de 16h. Comment ça vous ne prenez pas le goûter, vous?