Viandes - Travel & Food

Breakfast bowl du dimanche

C'est pour ça que je l'ai appelé mon breakfast bowl du dimanche. Il y a tout ce que j'aime : des oeufs brouillés, des petits épinards, champignons, un peu d'avocat et des pommes de terre rôties.

Gua bao au boeuf effiloché

J'avais déjà fait des gua bao pour le blog, au porc, mais j'avais envie de me lancer dans des gua bao au boeuf effiloché depuis un petit moment.

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Basse côte de boeuf aux herbes et à l'ail

La basse côte est plutôt miséricordieuse de ce côté la puisque c'est une viande très tendre, même si elle est un poil trop cuite elle sera bonne quand même. Et puis cette marinade pleine de goût est vraiment trop trop bonne. Du thym, du persil, de l'ail, on peut pas faire fausse route.

Rôti de cerf sauce fruits rouges

Alors là je sais que je m'adresse à un public spécifique parce que beaucoup n'aime pas le gibier... Mais franchement, le cerf je trouve que ça ressemble beaucoup au boeuf. Avec une petite sauce aux fruits rouges bien acidulées et quelques pommes de terre rôties, on a un repas de chef là!

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Boeuf à la mongole

Un plat avec un nom plutôt étrange puisqu'il n'a rien à voir avec la Mongolie. Faut aimer le sucré-salé bien sûr mais moi j'adore ça. Du boeuf super tendre dans une sauce sirupeuse, le tout prêt en moins de 15 minutes.