Une salade fraîche avec des produits venus tout droit de Sicile et d'une qualité incroyable! Cette salade a tout ce qu'il faut : de l'acidité, de la douceur, du gras. C'est vraiment très agréable à manger.

Les asperges reviennent enfin et quel plaisir! Une petite version printanière à la feta, au citron et à la pistache. Les asperges sont fondantes, la feta ajoute de l'acidité et les pistaches du croustillant. On est vraiment pas mal! s

Voilà mes petits roulés de courgettes avec une farce à la ricotta et aux herbes fraîches qui leur donnent un goût frais et printanier. On roule tout ça, on le met dans la sauce tomate et on parsème de fromage avec de gratiner tout ça.

Je vous présente donc ma petite soupe de lentilles épicée, avec des tomates, des carottes et pleins de bons épices. J'ai tout donné sur les toppings aussi avec du yaourt de coco, des petits piments jalapeño et beaucoup (plus que sur la photo) de coriandre.

La simplicité incarnée. Une purée de courge butternut rôtie lentement au four avec juste un peu d'ail, d'huile et de sel et poivre. Ça donne une purée ultra crémeuse sans crème, hyper agréable à manger et parfaite en accompagnement d'une viande rouge et des petites pommes de terre.