Recettes

Je suis styliste et photographe culinaire depuis 2014, j’adore partager mes recettes et mes découvertes culinaires avec vous ici. J’y partage également nos aventures en famille à travers le monde en réalisant des city guides et des articles plus spécifiques.

Cannelés chorizo et poivrons

[http://travel-and-food.com/2018/04/canneles-chorizo-poivrons/thumbnail-83/] La saison des pique-niques est lancée chez nous et voilà une recette parfaite à emmener pour picorer dans l’herbe ou au bord de la mer. Vous emmenez quoi vous en pique-nique? [http://travel-and-food.com/2018/04/canneles-chorizo-poivrons/canneles2/] J’ai choisi de faire chorizo-poivrons rouge parce que c’est vraiment des saveurs qui me rappellent l’été et la chaleur. Pour une recette encore plus rapide, vous pouvez

Tartelettes au citron meringuées et pâte sablée à la cacahuète

[http://travel-and-food.com/?attachment_id=2332] J’étais persuadée que je détestais la tarte au citron meringuée jusqu’à ce que je goûte il y a quelques années. Ça a été un peu la révélation. Mais celle du commerce sont bien souvent trop sucrée et ça m’écoeure.. [http://travel-and-food.com/?attachment_id=2330] Donc j’ai décidé d’en faire toute seule, comme une grande! Qu’on se le dise : la patisserie me terrorise. En cuisine, je modifie tout le temps les recettes, j’adapte avec ce que j’ai,

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Poulet aux olives

[http://travel-and-food.com/2018/04/poulet-olives/thumnbail/] La semaine c’est toujours un peu speed pour le dîner alors une recette goûteuse qui cuit en 30 minutes, c’est tout ce qu’il me faut! Ici un poulet mijoté aux olives et pommes de terre. [http://travel-and-food.com/2018/04/poulet-olives/poulet2-2/] Un petit goût d’orient dans l’assiette, ça tient au corps et c’est même encore meilleur le lendemain donc on peut en faire plus et en manger deux fois dans la semaine! [http://travel-an

Boulettes de porc au sirop d'érable

[http://travel-and-food.com/?attachment_id=2280] Je ne fais pas très souvent de boulettes mais celles-ci valent vraiment le détour! Des boulettes de porc au sirop d’érable. Oh la la, si seulement vous pouviez sentir l’odeur qui se dégagent de la cuisine… [http://travel-and-food.com/?attachment_id=2277] Le sirop d’érable leur donne un petit goût caramélisé et caractéristique du produit, le thym vient apporter un peu de fraîcheur pour adoucir tout ce délicieux gras. C’est vraiment trop bon!

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Pavlova aux agrumes

[http://travel-and-food.com/2018/04/pavlova-agrumes/thumbnail-81/] La pavlova vous connaissez? Apparemment c’est originaire d’Australie! C’est en gros une base de meringue croustillante à l’extérieure et fondante à l’intérieur, une chantilly légère par dessus et les fruits de votre choix. [http://travel-and-food.com/2018/04/pavlova-agrumes/insa/] Bon, on n’est pas encore en pleine saison des fraises donc j’ai opté pour les agrumes : pamplemousse, orange et orange sanguine. J’ai servi ça en