Recettes

Je suis styliste et photographe culinaire depuis 2014, j’adore partager mes recettes et mes découvertes culinaires avec vous ici. J’y partage également nos aventures en famille à travers le monde en réalisant des city guides et des articles plus spécifiques.

Pudding de graines de chia (vegan)

[http://travel-and-food.com/2017/12/pudding-chia-vegan/thumbnail-69/] Les graines de chia sont beaucoup utilisées dans la cuisine végétarienne/végétalienne. Au delà de leur valeur nutritionnelle, elles remplacent les oeufs dans les gâteaux grâce à leur texture un peu gélifiée. [http://travel-and-food.com/2017/12/pudding-chia-vegan/chia2/] On peut également en faire un petit déjeuner ou dessert tout simple en les mélangeant avec du lait (végétal ou non selon ce que vous préférez) et en les l

Poulet et riz aux saveurs thaï

[http://travel-and-food.com/?attachment_id=2148] Pour notre quatrième anniversaire de mariage, mon mari m’a offert entre autres un super livre [http://amzn.to/2BwvSn5] sur la cuisine thaï! Du coup, je l’ai feuilleté et ai décidé que je ferais cette recette là en premier. Elle est simple, j’ai du acheter quelques épices que je n’avais pas mais le reste était assez commun. [http://travel-and-food.com/?attachment_id=2145] Dans le livre, ils préconisent de mettre deux piments. Je n’en ai mis qu

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Pancakes au millet

[http://travel-and-food.com/?attachment_id=2154] Vous connaissez certainement une personne intolérante ou allergique au gluten ? Peut-être que vous l’êtes vous-mêmes. Si c’est le cas, le millet est une super alternative! Sans gluten, versatile et délicieux, vous allez aimer. Pour que cette recette soit complètement sans gluten vous pouvez y substituer une farine sans gluten de votre choix 🙂 [http://travel-and-food.com/?attachment_id=2151] Revenons-en à nos délicieux pancakes. Le millet les

Pierogi aux champignons et épinards

[http://travel-and-food.com/?attachment_id=2140] Pendant notre petit séjour en Pologne, nous avons mangé plusieurs fois des Pierogi. Ce sont des raviolis fourrés. Il en existe plusieurs sortes mais j’ai choisi de faire ceux que j’avais préféré, aux champignons et épinards. [http://travel-and-food.com/?attachment_id=2137] Tous ceux que l’on a mangé étaient servis uniquement bouillis comme ci-dessus mais traditionnellement vous les trouverez aussi frits dans un peu d’huile. [http://travel-and

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Granola automnale (vegan)

[http://travel-and-food.com/?attachment_id=2123] Un granola d’automne avec pleins de graines, ça sonne bien non? On en fait le dimanche pour toute la semaine et on est tranquilles avec les petit déjeuners. On peut le manger avec un peu de lait ou de yaourt, c’est croustillant et rigolo à faire avec les enfants! [http://travel-and-food.com/?attachment_id=2120] J’ai fait le mien avec du sirop d’érable parce que ça ajoute vraiment une petite note intéressante mais ça marche aussi très bien ave